Происхождение слова «Ветчина»

02.03.2014

 «Ветчина»

Соотносить столь приятное в употреблении кушанье с понятием «ветхий» как-то непривычно. И, тем не менее, исходной основой для слова «ветчина» является именно данное прилагательное.

В прежнюю пору «ветчиной» называли какое-либо мясо, заготовленное для хранения на определенный период. Словом, противоположным по значению, была «свежина», то есть, мясо недавнего убоя.

Со временем понимание существительного «ветчина» несколько видоизменилось, и теперь это «копченая либо соленая свинина», а также «свиной окорок».


Комментарии

  • Григорий 08.03.2014, 16:08
    В детстве тоже, помниться, долго ломал голову - какое же оно "ветхое"? Пахнет хорошо, да и на вкус приятно, но истоки происхождения вроде на поверхности... Кстати, "ветошь" созвучно - не оттого ли, что подразумевалась старая рваная одёжка, рванина?

Написать комментарий





© 2019 Сайт синонимов. Тотальный Панда-копирайтинг