Происхождение слова «Винегрет»

02.03.2014

«Винегрет»

Из французской кухни отечественные кулинары позаимствовали весьма обширное количество блюд. Вместе с заморскими рецептами к нам пришли и диковинные названия, в том числе, особого салата, состоящего из разнообразных овощей, политых уксусом.

Этот ингредиент первоначально и дал наименование упомянутому блюду: «уксус» или, точнее, «кислое вино», по-французски звучит как «винэгр». В результате же поварских манипуляций получается «винэгрэтт» - «уксусный салат».

← Происхождение слова «Ветчина» Великобритания: 60 синонимов к слову "член" Почему называют падеж «Винительный»? →

Комментарии

Написать комментарий




Из архива истории фразеологизмов, фраз и синонимов...

TEXTIS