Происхождение слова «Винегрет»

02.03.2014

«Винегрет»

Из французской кухни отечественные кулинары позаимствовали весьма обширное количество блюд. Вместе с заморскими рецептами к нам пришли и диковинные названия, в том числе, особого салата, состоящего из разнообразных овощей, политых уксусом.

Этот ингредиент первоначально и дал наименование упомянутому блюду: «уксус» или, точнее, «кислое вино», по-французски звучит как «винэгр». В результате же поварских манипуляций получается «винэгрэтт» - «уксусный салат».


Комментарии

  • Владимир Айбатов 17.05.2019, 08:55
    Слово ВИНЕГРЕТ по моему глубокому убеждению произошло от украинского словосочетания "Он не грет". Вбейте это словосочетание в "Яндекс переводчик" и получите искомое слово.
  • Эльвира 01.12.2018, 14:58
    А если добавить майонез?
  • Natalia 30.10.2017, 23:53
    Ja slishala druguju istoriju proishozdenija salata vinegret.U odnogo gospodina bila sluzanka po imeni Greta . Vot k nemu kak-to neozidanno prishli gosti, a ugostitj chem ne bilo, i prikazal on Grete prigotovitj chto-nibudj na skoruju ruki. Greta smeshala produkti, chto bili pod rukoj i podala ego k stolu. Ugoshenie ochenj vsem ponravilosj, i ego do sih por nazivajut vinegretom, tak kak on proizoshel po vine Greti.
  • ScottElomb 20.01.2017, 02:30
    Спасибо за публикацию, очень правильно все написано!
  • Аркадий 12.11.2016, 12:15
    Вместе уксуса добавляется кислая капуста , кислые огурцы (маринованные ) и репчатый лук замоченный в уксус.
  • Алекс 26.06.2015, 21:00
    Мммда...........
  • Наталья Попова 10.03.2014, 19:50
    Вот это да! Мало того, что я не знала этимологию слова "винегрет", так я ещё и само блюдо, как оказалось, неправильно готовила! Интересные странички, узнаю много нового не только о происхождении слов, но и о себе.
  • Андрей 10.03.2014, 11:45
    А у нас в этот салат уксус вроде бы и не добавляют! Ну я об этот не слышал никогда. Очень полезно знать такие вещи для нашего развития.
    Теперь и я немного француз..
  • Тони 10.03.2014, 00:30
    Только у нас он почему-то поливается не уксусом, а растительным маслом. Все от незнания! Нужно будет позаимствовать рецепт у французов.

Написать комментарий





© 2019 Сайт синонимов. Тотальный Панда-копирайтинг